Топ-10 сезонных фруктов и ягод для восполнения дефицитов

Топ-10 сезонных фруктов и ягод для восполнения дефицитов

Лето и — лучшее время, чтобы получить витамины и минералы из натуральных продуктов. Свежие ягоды и фрукты помогают поддерживать иммунитет, здоровье кожи, сосудов, сердца и нервной системы.

В наш топ вошли:

Клубника
Черешня
Виноград
Чёрная смородина
Абрикосы
Голубика
Крыжовник
Персики
Яблоки
Арбуз

Чем они полезны?

витамин С помогает поддерживать иммунитет;
калий необходим для сердца и сосудов;
клетчатка улучшает пищеварение;
антиоксиданты защищают клетки от повреждений;
фолиевая кислота участвует в кроветворении;
каротиноиды поддерживают здоровье кожи и зрения.

Как правильно хранить фрукты и ягоды?

Ягоды не мойте заранее. Влага ускоряет появление плесени. Мыть их лучше непосредственно перед употреблением.

Клубнику, голубику, смородину и крыжовник храните в холодильнике в контейнере с вентиляцией не более 3–5 дней.

Яблоки храните отдельно от других фруктов. Они выделяют этилен и ускоряют созревание соседних плодов.

Персики, абрикосы и груши сначала можно оставить при комнатной температуре для дозревания, а затем убрать в холодильник.

Арбуз целиком хранится при комнатной температуре. После разрезания обязательно уберите его в холодильник и употребите в течение 1–2 суток.

Виноград лучше хранить в холодильнике немытым, в открытом контейнере или бумажном пакете.

Не используйте герметичные полиэтиленовые пакеты — без доступа воздуха фрукты и ягоды портятся быстрее.

Старайтесь включать сезонные фрукты и ягоды в рацион ежедневно. Именно в сезон они содержат максимум полезных веществ и обладают лучшим вкусом.

А какие летние ягоды и фрукты любят в вашей семье больше всего? ️