Рекламный баннер 990x90px header-top
Валюта Дата знач. изм.
USD 28.08 84.28 0.18
EUR 28.08 98.29 0.23

Грибной сезон начался: как собирать грибы безопасно?

09:08 27.08.2026
Грибной сезон начался: как собирать грибы безопасно?

После обильных дождей в лесах появились грибы. Но вместе с долгожданным урожаем возрастает и риск отравлений. Чтобы «тихая охота» принесла только удовольствие, важно соблюдать простые правила.

Наш эпидемиолог Максим Николаевич Кузнецов напоминает: грибы — это тяжелый для пищеварения продукт. Они содержат большое количество хитина — вещества, которое практически не переваривается организмом. Поэтому грибные блюда рекомендуются только здоровым людям, не имеющим заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Как избежать отравления грибами?

• Собирайте грибы только в чистых местах — вдали от дорог, промышленных предприятий и населенных пунктов.
• Используйте плетеную корзину. В пакетах, мешках и ведрах грибы быстро мнутся и портятся.
• Берите только те грибы, в которых вы абсолютно уверены. Если есть сомнения — оставьте гриб в лесу.
• В день сбора обязательно переберите весь урожай: удалите червивые, перезревшие, дряблые и подозрительные грибы.
• Не откладывайте приготовление. Грибы необходимо обработать в день сбора, причем каждый вид готовить отдельно. Если грибы пролежали дома сутки без обработки, употреблять их уже нельзя.

️ Помните: даже съедобные грибы при неправильном сборе, хранении или приготовлении могут стать причиной серьезного отравления.
6
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Полезные ресурсы
Рекламный баннер 728x90px center-bottom