На Вологодчине проводятся конкурсы в сфере общепита
За звания «Лучший кондитер», «Лучший повар» и «Лучший официант» могут побороться работники организаций общественного питания. Приз для победителей составит от 50 000 до 150 000 тысяч рублей.
Конкурс проводятся для повышения качества обслуживания в кафе, ресторанах и столовых. Также соревнование популяризирует профессии отрасли и развития гостиничного бизнеса.
В конкурсе предусмотрено два этапа. Необходимо подать заявку и приложить рецепт готового блюда с фото, а также пройти онлайн тестирование.
Победители первого этапа продемонстрируют навыки 28 ноября в Вологодском колледже сервиса. Повара за полтора часа должны приготовить горячее блюдо и холодную закуску Русской кухни на 2 порции. Кондитеры делают десерт по собственному рецепту и украшение в виде элемента товарного знака «Вологодская область – Душа Русского Севера». Официанты продемонстрируют технику сервировки стола и складывание салфеток.
Заявки принимаются до 15 ноября на электронную почту:
ecp@post.gov35.ru.